Jemy gluten w praktyce od najmłodszych lat. Już nasze pierwsze kaszki i kanapeczki sprawiają, że wpadamy w okropny, glutenowy nałóg, który ciągnie nas na dno chorób i otępienia. Niewiele osób wie, że produkty bezglutenowe są dla naszego organizmu znacznie zdrowsze niż te, które zawierają bardzo duże dawki glutenu, albo wręcz te, które zawierają go niedużo. Dlaczego tak jest i jak gluten funkcjonuje na nasz organizm.

ażeby zrozumieć mechanizm funkcjonowania glutenu, należy sobie zdać sprawę, że jest on umieszczony w pszenicy i innych zbożach, które w latach ’60 ubiegłego stulecia zaczęły modyfikować genetycznie ziarna. Czy zauważyłeś, że około od tego czasu obserwowane jest wzmożone zachorowanie na większość chorób cywilizacyjnych. Czy nie wydaje Ci się to dziwne? Sklep bezglutenowy oferuje jedynie takie produkty, które nie zawierają w swoim składzie glutenu, a dzięki niemu możemy być zwyczajnie zdrowsi. Gluten jest substancją, na którą nasz organizm reaguje ostrą odpowiedzią autoimmunologiczną. Zwalcza go, a tym samym daje symptomy choroby. Gluten doprowadza do nieszczelności jelit, a nieszczelne jelita to kilka problemów. Żywność bezglutenowa jest zatem doskonała nie tylko dla celiaków, ale między innymi dla tych, którzy chcą dbać o swoje zdrowie, mniej się męczyć i całkiem dobrze koncentrować. Na to jednak gluten nam nie zezwala. Im jest do więcej, tym nasz organizm czuje się gorzej, a siły witalne spadają. Jeżeli go odstawisz, zaraz poczujesz pozytywną konwersję. I nie będzie ona chwilowa, niemniej jednak długofalowa.

Zobacz: Ostropest.